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김천시, 제35기 영농기초 귀농교육 수강생 모집
2026.02.10
김천시 제공.김천시가 귀농·귀촌인의 성공적인 농촌 정착을 지원하고 농업에 대한 이해를 높이기 위해 제35기 영농기초 귀농교육 수강생을 모집한다.모집 대상 1순위는 김천시에 주소를 둔 귀농 예정자 및 신규농업인, 2순위는 김천시로 귀농을 희망하는 타 시군 거주 귀농 예정자이다. 접수 기간은 오는 25일까지이며, 김천시농업기술센터 홈페이지를 통해 온라인으로 신청할 수 있다. 신청자가 교육 정원인 50명을 초과할 경우, 컴퓨터 추첨을 통해 교육생을 선발할 예정이다.교육은 3월 9일 개강을 시작으로 4월 15일까지 총 12회에 걸쳐 진행된다. 주요 과정은 김천시 귀농 및 농업정책, 주 작목별 기초 영농기술 교육, 귀농인을 위한 법률·세무 교육 등으로 구성된다. 특히 신규농업인이 영농 초기 단계에서 반드시 알아야 할 실질적인 내용 중심으로 편성돼 현장 활용도를 높인다는 방침이다.아울러 시는 올해부터 귀농·귀촌 교육 운영 방식을 개편해 보다 체계적인 단계별 교육을 추진한다. 상반기에는 영농 중심의 귀농교육을 실시하고, 하반기에는 농촌 이해 및 정착 중심의 귀촌교육을 분리 운영할 계획으로, 귀농을 준비 중이거나 영농 교육을 희망하는 예비 귀농인은 이번 상반기 귀농교육 모집 기간에 반드시 신청해야 한다.권명희 농촌지원과장은 “이번 교육은 귀농 초기 단계에서 필요한 영농기술 습득과 함께 정보 부족으로 인한 어려움을 해소하는 데 실질적인 도움이 될 것”이라며 “귀농에 대한 의지와 열정을 가진 많은 분들의 적극적인 관심과 참여를 기대한다”고 말했다.
강진군, 강진-광주 고속도로 개통 대비 대응 본격화
2026.02.10
강진군 제공.전남 강진군이 올해 말 개통 예정인 강진-광주 고속도로에 대비한 대응 전략 마련에 나섰다. 접근성 개선에 따른 관광 수요 증가와 함께 인구·자본 유출('빨대효과') 우려가 제기되는 상황에서 지역 활성화 방안을 모색하기 위한 움직임이다.강진군은 최근 군 본청과 사업소 등 28개 부서가 참여한 가운데 '강진-광주 고속도로 개통 대응 사업 발굴 보고회'를 김준철 부군수 주재로 개최했다고 9일 밝혔다.강진-광주 고속도로는 강진 접근성을 크게 개선할 대형 사회간접자본(SOC) 사업으로, 올해 말 개통을 앞두고 있다. 군은 지난해 초부터 관광객 증가에 따른 기회 요인과 관외 유출 가능성에 대응하기 위해 'G.G. 프로젝트'를 추진하며 협력사업과 자생사업 발굴을 진행해 왔다.이번 보고회는 광주·전남 행정통합 논의가 본격화되는 상황에서 접근성 확대에 따른 지역 변화에 선제적으로 대응하기 위해 마련됐다.보고회에서는 ▲관광 수요 대응 ▲교통·이동환경 개선 ▲지역경제 활성화 ▲홍보·마케팅 강화 등 4대 분야에서 총 33개 과제가 제시됐다.관광 분야에서는 체류형 관광지 전환을 핵심 과제로 설정했다. 숙박 수요 증가에 대비해 호텔·리조트 등 숙박 인프라 유치 방안을 검토하고, 강진만을 활용한 체험·휴양·해양자원 연계 관광상품 개발을 추진한다는 계획이다.교통·이동환경 분야에서는 재생에너지와 연계한 전기차 충전 허브 조성 검토, 주요 구간 도로 안내판 정비, 안전 시설물 보강 등이 포함됐다. 음식점 앞 주차 문제 등 생활 밀착형 불편 해소 과제도 함께 논의됐다.지역경제 분야에서는 방문객 증가가 지역 상권 매출로 이어지도록 농특산물 로컬브랜드 확산과 로컬푸드 직매장 확대 운영 방안을 제시했다. 음식관광 활성화를 위해 가격·서비스 신뢰도를 높이고 우수 음식점과 숙박업소를 군 공식 채널을 통해 홍보하는 방안도 포함됐다.관광 유입을 정착 수요로 연결하기 위한 전략도 제시됐다. 스포츠·관광 연계 사업과 워케이션 공간 조성, 귀농·귀촌 수요 대응 팸투어 운영 등을 통해 '관광-정주 연계' 기반을 강화한다는 구상이다.홍보·마케팅 분야에서는 도시권을 겨냥한 타깃 홍보를 강화하고 축제·행사 홍보물 제공, 정책 홍보 현수막 설치 등을 통해 현장 접점을 확대할 계획이다. 고속도로 개통 자체보다 '강진 방문 이유'를 강조하는 전략이다.김준철 부군수는 "1차 회의에서 발굴된 사업을 토대로 추가 논의를 거쳐 실효성 있는 과제를 선정할 것"이라며 "광주·전남 통합 논의 속에서도 강진군이 기회를 최대한 활용할 수 있도록 전략적으로 대응하겠다"고 밝혔다.
국립농업박물관, 세계 최대 규모의 이집트 대박물관과 손잡다
2026.02.10
국립농업박물관 제공.국립농업박물관(관장 오경태)은 최근 이집트 카이로에 위치한 이집트 대박물관(CEO Dr . Ahmed Ghoneim , 아흐메드 고네임)을 방문해 업무협의를 진행하고, 2027년 업무협약(MOU) 체결을 목표로 상호 협의를 지속하기로 했다.이번 협의는 세계 최대 규모의 고고학 박물관인 이집트 대박물관과 한국의 농업 역사와 문화를 대표하는 국립농업박물관이 전시 및 인적 교류 등 국제 문화 교류를 확대하기 위해 마련됐다. 양 기관은 상호호혜 바탕에서 지속가능한 협력 관계를 구축할 필요성에 공감했다.국립농업박물관은 ▲온라인 전시를 위한 디지털 콘텐츠 협력 ▲박물관 운영 및 전시 기획 분야의 전문 인력 교류 등을 희망하였고, 이집트대박물관은 국립농업박물관의 입장에 원칙적인 공감을 표시하면서 ▲이집트 대박물관 전시공간을 활용한 한국의 곡식, 조리방법을 망라하는 전통음식 관련 전시 개최 ▲한국의 발전된 ICT, 로봇 관련 기술협력 등에 관심을 표명하였다.양 기관은 협력 사업의 안정적인 추진을 위해 2026년 중 세부 협력 내용을 조율하고, 단계적으로 협력 방안을 마련해가기로 했다.오경태 국립농업박물관 관장은 “ 농업 문명의 발상지인 이집트 대박물관과 협력하게 된 것은 국립농업박물관의 국제적 위상을 높이는 중요한 계기 ” 라며 “ 앞으로도 농업의 가치를 세계적 관점에서 공유하고, 다양한 국제 교류를 통해 세계와 소통하는 박물관으로 나아가겠다 ” 라고 말했다.
TYM, 2026년 첫 고객 초청행사 개최… 신제품 T5088 국내 최초 공개
2026.02.10
TYM 제공.글로벌 농기계 전문기업 TYM은 지난 5일 광주광역시 김대중 컨벤션센터에서 열린 ‘2026 TYM 고객 초청행사’를 성공적으로 마쳤다고 9일 밝혔다.이번 행사는 지역 고객의 접근성을 고려하여 광주 김대중 컨벤션센터(1차), 청주 오스코(2차)로 나누어 기획되었다. 차세대 중대형 트랙터 ‘T5088’을 포함한 TYM의 전 라인업과 존디어∙이세키 등 모든 제품을 한자리에서 볼 수 있는 기회를 제공하고, 행사에 참석한 1,000여 명의 생생한 고객 목소리(VOC)를 경청해 제품력과 서비스를 강화하려는 취지로 마련됐다.행사의 포문을 연 차세대 주력 모델 ‘T5088’은 70마력대 중형과 100마력대 대형급으로 양분된 기존 시장의 간극을 메우는 국내 브랜드 유일의 88마력 트랙터다. 신뢰도 높은 독일 도이츠(Deutz) 엔진을 탑재해 중저속 RPM에서도 강력한 출력을 발휘하며, 중형급의 기동성과 대형급의 파워를 동시에 갖춰 현장을 찾은 고객들로부터 뜨거운 관심을 모았다.특히 T5088은 개발 단계부터 36인의 기술 전문 자문위원과 고객의 목소리(VOC)를 적극 반영해 실용성과 편의성을 획기적으로 향상시켰다. 전면 아치형 유리창을 통한 넓은 가시성과 쾌적한 실내 공간은 실제 제품을 접한 고객들로부터 합격점을 받았으며, 현장에서는 사전예약 고객 대상 ‘로타베이터’ 무상 증정 프로모션과 맞물려 예약 문의가 쇄도했다.본격적인 모내기 시즌에 앞서 TYM은 주력 모델인 RGO-690 6조 이앙기를 포함해 대규모 영농에 최적화된 10조 이앙기를 공개하며 풀 라인업을 구축했다. 업계 최초로 농기계 자율주행 시스템 국내 종합 검정 성능시험을 통과한 RGO-690은 22마력 디젤 엔진을 탑재했으며, 전자식 페달을 적용해 작업 피로도를 낮춘 것은 물론 전동 슬라이드 예비묘 방식을 채택해 육묘 공급이 한층 편리하다.글로벌 모터쇼를 방불케 한 전시공간에서는 마력대별 트랙터와 보통형 콤바인 ‘TH1200’, 존디어 트랙터 등 전 라인업이 총출동했으며, 출시 예정인 소형 굴삭기와 운반차도 선공개되어 방문객의 이목을 집중시켰다.이와 함께 구매처와 관계없이 고객 누구나 이용 가능한 존디어 A/S와 140개 항목 점검 및 최대 12개월 무상 보증을 제공하는 ‘인증중고 존디어’ 사업 등 TYM만의 차별화된 서비스 경쟁력이 상세히 소개됐다. 특히 제품 및 작업기 구매부터 정비, 부품 공급, 금융 상담까지 한 곳에서 해결하는 ‘TYM 원스톱 스토어’ 전략을 통한 고객 편의를 전국적으로 확대해 나갈 계획이다. 
송미령 농식품부 장관, 설 성수품 공급 및 유통 현장 점검
2026.02.10
농식품부 제공.송미령 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 최근 충청남도 예산군 소재 과수 거점 산지유통센터(APC)와 천안시 소재 이마트를 방문하여 설 성수품 공급 및 유통 상황을 점검하고 현장 관계자를 격려하였다.주요 성수품 중 하나인 사과 선별, 출하 현장을 찾은 송미령 장관은 “설이 열흘 앞으로 다가와 성수품 공급 막바지로 매우 중요한 시기에 주말까지 수급안정을 위해 노력하고 계신 여러 관계자들의 노고에 감사를 전하며, 마지막까지 성수품 공급이 원활하게 이루어질 수 있도록 관리해 줄 것”을 당부하였다.농식품부는 계약재배, 지정출하 물량 방출을 통해 설 성수기 동안 사과 공급물량을 평시대비 7.5배 확대(26.5천톤)하고 있고, 선물용 사과(大果) 대체수요 지원을 위해 사과·배 중소과 및 대체과일(샤인머스캣, 만감류) 선물세트 할인지원 물량을 대폭 확대(’25년 10만개 → ’26년 20만개) 하여 공급 중이다. 이어서 천안시 서북구 소재 이마트 천안점을 찾은 송 장관은 설 성수품 등 농축산물 수급 동향을 살펴보고, ‘할인지원 사업’ 현장을 점검하였다.농식품부는 설 명절을 맞이하여 소비자의 장바구니 물가 부담을 경감하기 위해 농협·자조금단체 등 생산자단체와 함께 역대 최대 규모의 할인 지원을 추진하고 있다. 농식품부는 566억원의 예산을 투입하여 설 성수기인 ’26.1.29~2.16까지 대형마트, 중소형마트, 친환경매장, 로컬푸드직매장, 온라인몰, 전통시장 등에서 설 성수품과 대체 소비 품목 등을 대상으로 구매금액의 최대 40% 할인을 지원하고 있다.특히, 오는 2.10부터 2.14까지 전국 200개 전통시장에서 국산 농축산물을 구매한 소비자들에게 구매 금액의 최대 30%(1인당 2만원 한도)를 온누리상품권으로 환급해주는 행사도 별도 추진하며, 소비자의 대기 시간을 줄이기 위해 모바일을 활용한 알림서비스를 시범 운영할 계획이다.이 밖에도 농식품부는 국립자연휴양림, 국립농업박물관 등 농업관련 시설을 무료 개방하고, 농축산믈의 안전·위생 검사 강화와 반려동물의 진료 공백이 발생하지 않도록 연휴기간 운영하는 동물병원 정보를 제공하는 등 국민들이 따뜻하고 안전한 설 명절을 보낼 수 있도록 노력하고 있다.송 장관은 “설 연휴가 가까워지면 할인지원 대상 품목도 늘어나 소비자들이 정부 지원 효과를 더욱 체감할 수 있도록 유통업체에서도 자체 할인 등 소비자 물가 부담 완화에 적극 협조해 달라.”고 당부하면서, “농식품부는 유통공사, 농업관측센터와 주요 품목별 산지·유통업체 재고 동향을 면밀히 점검하고 국민 장바구니 부담을 최소화하는데 총력을 다하겠다.”라고 밝혔다.
농식품부, 반려동물사료산업 발전을 위한 인프라 조성 본격 추진
2026.02.10
농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 반려동물사료 산업의 품질 고도화와 사업화 역량 강화를 위해 「반려동물사료 산업화센터 구축사업」을 추진하고, 지난 9일부터 광역지방자치단체를 대상으로 사업 공모를 실시한다고 밝혔다.최근 반려동물 양육 가구 증가와 함께 펫푸드 시장이 빠르게 성장하고 있으며, 안전성·영양기준 강화와 프리미엄 제품 등에 대한 수요도 지속 확대되고 있다. 이에 따라 농식품부는 반려동물사료의 연구개발부터 제조·사업화까지 전 주기를 지원할 수 있는 집적형 인프라를 구축할 계획이다.이번에 조성되는 반려동물사료 산업화센터는 ▲신규 원료 발굴 및 제형 개발을 위한 연구개발(R&D) 시설 ▲반려동물 데이터 기반 사료 개발·제조 지원을 위한 데이터베이스(DB) ▲파일럿 스케일(pilot-scale) 제조시설 등 사료 제조 인프라를 갖춘 통합 지원 거점으로 구축될 예정이다. 이를 통해 중소·스타트업 기업의 제품 개발부터 실증, 시제품 생산, 양산화 단계까지 단계별 지원이 가능해질 것으로 기대된다.이번 사업은 2026년부터 2030년까지 5년간 총사업비 200억 원(국비 75억 원, 지방비 125억 원)이 투입되며, 공모를 통해 1개소를 선정할 계획이다. 희망 지자체는 시설 부지와 운영기관을 지정해 공모에 참여할 수 있으며, 선정 이후 기본계획 수립, 실시설계, 건축 및 장비 구축을 거쳐 2030년부터 본격 운영에 들어갈 예정이다.주원철 동물복지정책국장은 “반려동물사료 산업화센터는 연구개발부터 제조·사업화까지 전 주기를 체계적으로 지원하는 거점으로, 반려동물사료 산업을 고부가가치 산업으로 육성하기 위한 핵심 기반”이라며, “국내 기업의 기술 경쟁력과 품질 신뢰도를 높여 반려동물사료 산업이 국내 시장을 확장하고 신성장 수출 산업으로 도약할 수 있도록 적극 지원해 나가겠다”고 밝혔다.
‘월동 왕우렁이 피해예방’ 시연회 개최
2026.02.10
농식품부 제공.농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 전라남도, 농촌진흥청과 협력하여 2월 5일(목) 전라남도 영암군 (영암군 학산면 용소리 일원)에서 벼 재배 농업인 피해 예방의 일환으로 왕우렁이 개체수 감소와 월동 방지를 위해 논 깊이갈이 시연회 및 예방대책 행사를 개최했다.왕우렁이는 잡초 제거 효과가 입증되면서 친환경 벼 재배 농가들 사이에서 효자 노릇을 톡톡히 해내고 있는 생물이나, 최근 온난화 등 기후 변화로 인해 월동한 왕우렁이가 모내기한 어린 모를 갉아먹는 등 피해 발생에 따른 문제가 대두되고 있다.이러한 피해를 최소화하기 위해 농식품부와 농촌진흥청, 전라남도는 피해가 우려되는 농지를 대상으로 겨울철 중점관리 대책을 마련하여 실천중에 있으며, 피해예방을 위한 교육 홍보도 적극적으로 추진하고 있다.이번 시연회에서는 논 깊이갈이 장비 및 작업과정 시연, 농촌진흥청 전문가의 기술설명, 농업인 대상 질의응답 순으로 진행되었으며, 유기농업을 실천하는 벼재배 농업인들이 다수 참여하였다.농식품부 관계자는 “겨울철 월동개체의 특성을 고려한 사전관리와 예방기술의 확산이 농가 피해를 줄이는 핵심”이라며, “이번 시연회를 계기로 농업현장의 대응역량을 보다 강화하여 왕우렁이 피해가 최소화 되기를 바란다”고 말했다.전라남도 친환경농업과 담당자는 “지난해에도 논 깊이갈이 효과 사례를 바탕으로, 지역 농업인들이 현장에서 직접 보고 배울 수 있는 기회를 마련했다”며, “2월말까지 논말리기 캠페인과 함께 농가의 자발적 참여를 더욱 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.농식품부와 농촌진흥청에서는 전라남도 영암군 현장 시연회를 계기로 다른 시군에서도 농업인의 왕우렁이 피해대책 실천이 확대되기를 기대한다고 밝혔다.
한국농어촌공사, ‘농산업 스마트공장 구축 기업’ 모집
2026.02.10
한국농어촌공사(사장 김인중)는 2월 9일부터 4월 9일까지 두 달간 농기자재 수출 중소·중견기업을 대상으로 ‘2026년 부처협업형 스마트공장 구축지원사업’ 참여기업을 모집한다고 밝혔다.이번 사업은 농산업 제조 현장에 적합한 스마트공장 구축을 도와 국내 기업의 제조 혁신과 글로벌 경쟁력 강화를 이끄는 것이 목표다. 중소벤처기업부의 ‘스마트공장 구축지원사업’과 농림축산식품부의 ‘농산업 수출 활성화사업’을 연계해 지원한다. 스마트공장은 제품의 기획부터 판매까지 모든 생산과정을 정보통신기술(ICT)로 통합해 최소 비용과 시간으로 고객 맞춤형 제품을 생산하는 첨단 지능형 공장을 의미한다.지원 대상은 농기계, 비료, 농약, 사료, 동물용 의약품, 종자, 시설자재 등을 생산하는 농산업 분야 제조기업이다. 공사는 1차 모집을 통해 약 10개 기업을 선정할 계획이다. 선정된 기업은 제품설계, 생산공정 개선 등을 위한 스마트 공장 설루션 도입과 이와 연동되는 자동화장비, 제어기, 센서 등 구축 비용을 지원받게 된다. 총 2억 5천만 원 내에서 2회까지 지원하며, 회당 최대 2억 원(지원 비율 50%)까지 지원한다.이번 사업의 가장 큰 특징은 제조 환경 개선에서 더 나아가, 스마트 공장에서 생산한 품목이 실질적인 수출로 이어지도록 돕는다는 점이다.농식품부와 공사는 사업 참여 기업에 ‘농산업 수출활성화사업’을 연계해 지원한다. 해당 기업은 ▲해외 박람회 참가 지원, ▲해외 바이어 초청 수출상담회, ▲해외 인허가 취득 및 마켓테스트 비용 지원 등 전방위적인 수출 지원 혜택을 추가로 받을 수 있다.사업 신청은 오는 4월 9일 17시까지 ‘스마트공장 사업관리시스템(https://www.smart-factory.kr)’에서 온라인으로 가능하다. 자세한 자격 요건과 제출 서류 등은 해당 누리집에서 확인할 수 있다.한국농어촌공사 박미란 스마트기술처장은 “이번 사업은 우리 농산업 기업들이 정보통신기술을 바탕으로 제조 혁신을 이루고, 이를 발판 삼아 세계 시장으로 뻗어나가는 계기가 될 것”이라며, “우수한 제품과 기술력을 가진 기업들의 많은 관심과 참여를 바란다”라고 밝혔다. 
농촌진흥청, 전국 농업기술원장 대면 업무 회의 개최
2026.02.10
농진청 제공.이승돈 농촌진흥청장은 2월 9일 오후, 본청 제2회의실에서 전국 9개 도 농업기술원장, 전국 시군농업기술센터 대표(부산광역시) 소장이 참석한 전국 농업기술원장 대면 업무협의회를 주재했다. 이 자리에 김상경 차장과 4개 소속인 국립농업과학원, 국립식량과학원, 국립원예특작과학원, 국립축산과학원 연구기관장이 참석해 농업 분야 국정과제 실현을 지원하기 위한 연구·정책·현장의 유기적 연계와 협력 방안을 모색했다.농촌진흥청은 2026년 핵심과제(5X5 프로젝트) 추진계획을 설명하고, 농업 연구개발 및 기술 보급 사업 가운데 각 도 농업기술원과 연계된 중점사업 내용을 공유했다. 각 도에서는 상반기 핵심사업 추진 계획과 진행 상황 등을 보고했다.농업 현안 보고에서는 지난달 20일 이후 열흘 이상 지속된 한파로 발생한 피해 상황을 점검하고, 앞으로 예상되는 피해 대응 방안을 논의했다. 또한, 지역별 과수화상병 방제계획, 영농부산물 파쇄지원, 농업인 안전 및 농작업재해 예방 등 추진계획도 검토했다.이승돈 농촌진흥청장은 “중앙과 지방 농촌진흥기관이 협력해 기후변화, 병해충, 농업인 안전 등 공동 현안을 해결하고, 농업 현장에서 체감하는 성과를 창출하겠다.”라며 “지역별 맞춤형 대책과 중장기적 전략을 함께 모색해 모두가 성장할 수 있도록 노력하겠다.”라고 전했다.한편, 농촌진흥청은 올 1월부터 매월 도 농업기술원장이 참석하는 영상 또는 대면 회의를 개최해 지역농업 동향과 현안, 기술 수요 등을 공유하고 있다. 이를 통해 농업 현장이 직면한 문제 해결을 지원하고, 지역농업 활성화 연구·개발 사업의 방향 수립과 신속한 기술 보급을 추진할 방침이다.
설 상차림 단골 한우, 부위마다 고유 풍미·쓰임새 달라
2026.02.10
농진청 제공.설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다.한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다.한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다.명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다.육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다.이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량이 약 20~22g으로 풍부하고, 철분과 비타민 비(B)12 등 미량 영양소도 함유돼 있다. 반면, 지방 함량은 4~7g 수준으로 비교적 낮은 편이다.농촌진흥청은 한우 구매 후 신선한 상태로 바로 소비하고, 남은 고기는 4도(℃) 이하 냉장 보관하라고 설명했다. 이때 공기와의 접촉을 최소화하면, 수분 증발을 줄이고 맛과 품질을 잘 유지할 수 있다.장기간 보관할 때는 공기 접촉을 최대한 차단해 영하 18도(℃) 이하에서 냉동 보관한다. 진공 포장 후 냉동하면, 육질 산화를 늦출 수 있다.냉동한 소고기는 조리 전 냉장고로 옮겨 천천히 해동해야 영양성분 손실을 줄일 수 있다. 전자레인지나 상온 해동은 단백질과 비타민 비(B)군 등 수용성 영양소 손실을 유발할 수 있어 피하는 것이 좋다.농촌진흥청 국립축산과학원 강근호 축산푸드테크과장은 “한우고기는 소비자에게 잘 알려진 구이용 부위 외에도 명절 음식에 활용하기 적합한 다양한 소분할 부위가 많다.”라며 “부위별 특성과 조리 방법을 잘 고려해 선택한다면, 설 명절 상차림을 보다 알차고 균형 있게 준비할 수 있을 것이다.”라고 밝혔다.
충남도, 귀농·귀촌 정책 정착 중심으로 전환
2026.02.09
충남도 제공.충남도가 올해부터 기존 인구 유입을 위한 귀농·귀촌 정책에서 벗어나 안정적인 정착을 지원하는 정책을 본격 추진한다.도 농업기술원은 지난 6일 기술원 회의실에서 도·시군, 농림축산식품부, 연암대학교 관계자 등 총 30여 명이 참석한 가운데 ‘2026년 귀농귀촌 분야 업무협의회’를 개최했다고 밝혔다.이날 참석자들은 △귀농 농업창업 및 주택구입 지원사업 지침 개정사항 설명 △귀농귀촌 박람회 통합부스 운영 방안 △연암대학교 라이즈(RISE) 교육사업 2차년도 확대 추진 계획 등을 논의했다.도는 올해 귀농·귀촌 분야 예산으로 전년 8억 7000만원 대비 59% 늘어난 13억 8000만원을 편성했다. 이는 최근 4년간 귀농 인구 감소 추세에 대응해 단순 유입 확대 중심 정책에서 벗어나, 체험·교육·자금 지원을 유기적으로 연계한 실질적인 정착 중심 정책으로 전환하기 위한 조치이다.정착지원 주요 정책은 △귀농귀촌 희망인 농촌체험 △귀농 농업창업 및 주택구입 지원 △귀농귀촌인 재능기부 △신규농업인 현장실습 등이다. 이 중 귀농·귀촌 희망인 농촌체험은 희망자의 사전 경험을 강화하는 사업으로, 농촌생활에 대한 이해도를 높여 정착 실패 가능성 최소화를 목표로 추진한다.도 농업기술원은 농촌체험이 정착에 큰 도움을 주고 있는 만큼 지난해 2개 시군 3곳에서 올해는 11개 시군 12곳으로 확대 운영한다. 지역대학과 연계한 인재 양성 분야에서도 가시적인 성과를 거두고 있다.지난해 연암대 라이즈(RISE) 교육사업과 연계해 도내 7개 시군에서 총 492명이 교육을 수료했으며 수료율 98%, 교육 만족도 4.8점(5점 만점)을 기록해 현장 중심 실무교육의 효과성을 입증했다.도 농업기술원 관계자는 “올해 귀농귀촌 정책은 단기적인 인구 유입 확대가 아닌, 체험·교육·자금 지원을 연계한 정착 중심 정책에 중점을 두고 있다”며 “앞으로도 시군 및 지역대학과의 협업을 통해 지속 가능한 농촌 정착 모델을 체계적으로 구축해 나가겠다”고 말했다.
행동으로만 평가하던 반려견 기질, ‘호르몬 지표’로 확인
2026.02.09
농진청 제공.농촌진흥청(청장 이승돈)은 반려견 행동 관찰로 성격을 평가하는 ‘기질평가’ 점수가 실제 몸속의 스트레스 및 정서 안정 호르몬 수치와 동일한 수준에서 표출된다는 사실을 과학적으로 확인했다.국립축산과학원과 경북대학교, 오산대학교 공동연구팀은 그동안 전문가의 주관적인 경험에 의존했던 반려견 기질평가를 과학적 기준에서 객관적으로 확인하는 연구를 진행했다.공동연구팀은 독일을 비롯해 전 세계적으로 활용되는 반려견 기질평가 도구 ‘베젠테스트(Wesen test)’를 적용, 총 24두 반려견의 기질을 정량적으로 평가했다. 또한, 기질평가 전후 타액을 채취해 스트레스 호르몬(코르티솔)과 정서 안정 호르몬(세로토닌) 수치를 분석했다.연구 결과, 반려견의 기질평가 점수와 타액 내‘코르티솔’,‘세로토닌’수치 간에 유의미한 상관관계를 확인했다.기질평가 점수에 따라 세 그룹(높음·중간·낮음)으로 나눠 비교한 결과, 기질평가 점수가 높을수록 스트레스 호르몬인 ‘코르티솔’ 수치가 낮고, 정서 안정 호르몬인 ‘세로토닌’ 수치는 평가 전부터 상대적으로 높았다.반면, 기질평가 점수가 낮은 반려견은 평가 이후‘코르티솔’ 수치가 눈에 띄게 높아졌다.이 연구 결과는 국제학술지 ‘PLOS One’에 게재됐다.한편, 반려견 기질은 군견·경찰견·안내견·치유 도우미견 등 목적견 선발과 훈련을 비롯해 일반 반려견의 입양, 사람과의 관계 유지에도 영향을 미치는 중요 요소다.반려견 기질평가는 낯선 환경이나 자극에 대한 반응을 관찰해 반려견의 안정성·사회성·스트레스 대응 특성 등을 종합적으로 평가하는 검사다.지금까지는 주로 평가자의 관찰과 경험에 의존하다 보니, 평가 결과에 대한 과학적 검증이 미흡해 신뢰성을 확보하는 데 한계가 있었다.농촌진흥청 국립축산과학원 이휘철 동물복지과장은 “이번 연구로 그동안 행동 관찰 중심으로 행해지던 반려견 기질평가 결과가 실제 생리적 반응과도 연결돼 있음을 확인했다.”라며 “기질평가 결과에 대한 과학적 근거를 꾸준히 확보해 신뢰성을 높이고 현장에서 활용할 수 있게끔 노력하겠다.”라고 밝혔다.